新奥尔良烤鸡
“ 休假中，每天都有时间做美食。
今天继续发布第四篇长帝3.5版电烤箱试用报告，嗯，来一个新奥尔良烤鸡。
新奥尔良烤鸡之前自己也经常在超市里面买，但是从来没有做过。”
[主料]
三黄鸡：适量
[辅料]
新奥尔良腌料：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[新奥尔良烤鸡的做法步骤]
1、三黄鸡洗净，去头去爪去鸡翘（就是鸡屁股啦O(∩_∩)O），从肚子处剖开，适量新奥尔良腌料用料酒化开，均匀涂抹在三黄鸡内外，充分按摩。
2、鸡入保鲜袋，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。
3、取出腌渍入味的鸡，用牙签将肚子封好，脚和翅尖部分包上锡纸防止烤糊，鸡翅也用牙签固定，串在烤叉上固定好。（这一步忘记拍片儿了，是在烤了30分钟之后才补拍的）
4、烤箱渣盘铺上锡纸用来接烤鸡滴落的油，烤箱预热，入串好的鸡，上火180度，开启风机和烤叉旋转功能，30分钟。
530、分钟后将鸡取出，表面刷上剩余的腌料，继续入烤箱30分钟。
6、再30分钟后，取出烤鸡，在表面刷一层蜂蜜水，再入烤箱15-20分钟至表面金黄出油。
[小窍门]
Ps:
1、、腌料各大网购平台都能够买到，很方便，依照自己的口味购买就行。
2、、腌料和鸡的比例根据购买的腌料的说明，尽量少加水或料酒，那样会更入味。
3、、不用抹油，鸡烤好后会出很多油。
4、、烤箱温度和烤制的时间根据自己烤箱以及鸡的大小来定。
长帝CKTF-32GS试用心得：
1、、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。
2、、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。
3、、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。
总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。O(∩_∩)O
使用的厨具：电烤箱
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