姜丝啤酒鸭
[主料]
子鸭：适量
[辅料]
啤酒：适量
姜：适量
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
味精：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[姜丝啤酒鸭的做法步骤]
1、食材；子鸭少许，啤酒，子姜，红辣椒。
2、取子鸭少许切丁，姜和辣椒切丝。
3、热锅烧油放进鸭丁炒匀。
4、淋上醋去味。
5、再放点盐炒匀。
6、再淋上酱油。
7、炒干水分。
8、再放进辣椒丝和姜丝。
9、翻炒均匀。
10、再倒进啤酒 。
11、煮入味煮香。
12、最后调进十三香和味精。
13、出锅上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜