酸菜炒蚕豆
[主料]
蚕豆：855克
酸菜：115克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜炒蚕豆的做法步骤]
1、材料：蚕豆、酸菜
2、将蚕豆剥壳。
3、清洗一下，捞出待用。
4、将酸菜放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水。
7、煮开，煮上4——5分钟。
8、然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜