蒜蓉潺菜
“ 潺菜即木耳菜。质地柔嫩软滑，营养价值高。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。蒜茸潺菜，简单的一道快手菜。”
[主料]
潺菜：1把
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉潺菜的做法步骤]
1、洗净潺菜，去掉老茎。
2、锅中烧沸水，滴点油，放潺菜焯水。
3、切好蒜末。
4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香。
5、放潺菜炒。
6、加盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜