小炒鸡爪
“ 不知道为什么，就很喜欢吃鸡爪，特别是吃火锅的时候肯定会点一份鸡爪
我喜欢炖的糯糯的，一人就能干掉一份儿
何况鸡爪的营养鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，
多吃不但能软化血管，同时具有美容功效
其实关于鸡爪的烧法很多，我会的也就几种而已啦哈哈
今天给大家分享下小炒鸡爪的做法，味道很不错”
[主料]
鸡爪：八个
[辅料]
青椒：三个
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
料酒：适量
大蒜末：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[小炒鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻
2、将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿
3、切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水..
4、锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末
5、加入沥干水的鸡爪翻炒至变色
6、加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀
7、再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿
8、最后加入青椒翻炒至出香味儿即可
9、没有想到吃起来味道真的很好哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜