鲜香软滑---槐花麦饭
“ 窗外槐树花开，香气散在微风里，闭上眼，深吸一口这甜馨幽香，思绪飘回童时。儿时，我家院子内外有几株高大的槐树。每年5月槐树花开的季节，便和胡同里的小伙伴们上树采摘槐树花，让姥姥给蒸槐花饭贴窝窝头，甜丝丝的，幽幽的，那永久的回忆。”
[主料]
槐花：适量
[辅料]
面粉：适量
油泼辣子：适量
蒜泥：适量
葱花：适量
[配料]
白醋：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[槐花麦饭的做法步骤]
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
使用的厨具：蒸锅
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