土豆烧肉（省时版）
“ 土豆烧肉是道很家常的菜，可是一般切成块来烧的话很耗时间，总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候，把土豆块放进去蒸，再和肉块炒，很快就炒好了！”
[主料]
土豆：2个
五花肉：100g
[辅料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
水淀粉：适量
红辣椒：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆烧肉的做法步骤]
1、把土豆削皮，洗净切厚条
2、在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
3、五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下
4、锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香，然后倒入五花肉煸炒
5、炒上色后，加入一点水焖煮下
6、水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
7、加入调料，盐，味精炒匀
8、如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了！
[小窍门]
蒸土豆的时间也不要太久，以免蒸的太软了，那样下锅会都粉了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐