早餐＋疙瘩汤
“ 注重早餐！健健康康每一天！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：一个
油菜：适量
[辅料]
西红柿：一个
[配料]
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、先准备锅烧水，面粉放去碗中，慢慢把水倒入面粉，边倒边搅，搅到没有干面，成小疙瘩！
2、油菜切碎！这时水开加入油菜碎，酱油，少许盐！
3、一个鸡蛋，加点盐！还不要打散！这时放入油菜的锅开，加入小疙瘩，边搅边加！
4、加入西红柿碎！水开疙瘩熟，边打散鸡蛋，边打入锅，关火！加入香油！
5、成品！馒头是昨天蒸的，配上小芥菜丝！喝上疙瘩汤！（还有两个煮鸡蛋宝贝看见就要吃，我先让他喝汤鸡蛋还在厨房）
[小窍门]
1、.别把小疙瘩一起扣进锅，那样就成大大疙瘩了！
2、.打入鸡蛋时嫩了就行！等锅开了，鸡蛋就融不到一起了！
3、.西红柿加的迟一些保留它原本的味道！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类