蒜泥红苋菜
“ 红苋菜就是我们常说的红汗菜。这道菜是我们餐桌上常吃的菜，简单易做，口感微辣，可口的下饭菜。清水白煮，然后用蒜泥和干辣椒面做的调料蘸着吃也非常香”
[主料]
红苋菜：适量
蒜：适量
干红椒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥红苋菜的做法步骤]
1、准备材料。将红苋菜折去边叶，洗净，蒜洗净且末，干红椒洗净切段。
2、炒锅内放少许油烧热，下入蒜末与干红椒段炒香。
3、倒入红苋菜。记住哦，一定要立刻喷一小点水同炒，这样可以最大限度的保存红苋菜的水分尽量少的流逝，不然红苋菜炒好后颜色会带黑色，看起来很干，会影响食欲，呵呵。
4、装盘
[小窍门]
记住哦，一定要立刻喷一小点水同炒，这样可以最大限度的保存红苋菜的水分尽量少的流逝，不然红苋菜炒好后颜色会带黑色，看起来很干，会影响食欲，呵呵。
使用的厨具：炒锅