简易小蛋糕
“ 介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。”
[主料]
鸡蛋：三个
低粉：90g
[辅料]
油：9g
[配料]
砂糖：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[简易小蛋糕的做法步骤]
1、原料备用。
2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
5、分次筛入低筋面粉。
6、倒入植物油。
7、搅拌均匀，至无颗粒。
8、连模内垫上油纸托。
9、蛋糊倒入小纸杯内。
10、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。
11、小蛋糕在烤箱内膨胀。
12、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。
使用的厨具：烤炉
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