胡萝卜鸡蛋饼
“ 有模具最好，可以切割成自己喜欢的图案。我没有，所以最后切的很粗糙，请见谅”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
葱姜蒜：适量
食盐：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：未知
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、将胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打碎放入碗中，加适量水和面粉
2、将葱姜蒜切末，放在一边备用
3、加适量色拉油，将胡萝卜丝放入锅中翻炒，加少许的水，炒至变软，倒出
4、将胡萝卜丝和葱姜蒜末放入面糊中，用筷子搅匀
5、平底锅内放适量底油，倒入面糊，小火慢煎至两面金黄
6、将饼切成块状，装盘
[小窍门]
面糊一定要搅拌均匀，不要太干。煎的过程中，火不要太大。这样饼才能软硬适度。
所属分类： 主食 家常菜