青笋银耳炒肉片
[主料]
青笋：100克
泡发银耳：150克
猪精肉：80克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青笋银耳炒肉片的做法步骤]
1、准备食材：青笋去皮切片，猪精肉切片，银耳提前泡发，葱姜切末。
2、肉片加盐、味精和淀粉抓拌均匀。
3、起锅烧油。
4、下入抓浆过的肉片。
5、轻轻滑炒后肉片变色之后捞出。
6、另起锅烧油炒香葱姜末。
7、下入青笋片翻炒。
8、加入食盐。
9、加入十三香。
10、加入泡发银耳。
11、加入生抽。
12、加入耗油。
13、翻炒均匀。
14、倒入肉片。
15、加入鸡精。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜