春游小吃--肉松毛毛虫
[主料]
高筋粉：250克
牛奶：120毫升
奶粉：3大匙
黄油：2大匙
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：2大匙
酵母：2小匙
食盐：1/3小匙
[配料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
熟芝麻：适量
鸡蛋液：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松毛毛虫的做法步骤]
1、先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散
2、先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散
3、待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，然后分成等量的小剂，滚圆，擀成椭圆的小饼状，稍静置十分钟
4、在小饼的上半部先涂层沙拉酱，然后撒上肉松，下半部用快刀切成条状
5、在小饼的上半部先涂层沙拉酱，然后撒上肉松，下半部用快刀切成条状
6、从上往下卷起
7、收口朝下
8、码放在烤盘上，放进烤箱中层进行第二次发酵，下层放一盘热水
9、待发酵到两倍大时，取出，倒掉下层的热水，表面轻刷一层蛋液，撒上熟芝麻，准备烘烤
10、烤箱预热后，175度，中层，20分钟左右，烤好后取出晾凉，即可食用。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙