樱花黄油曲奇饼干
“ 这款用了高粉，更加酥脆，樱花造型，好看又好吃”
[主料]
安佳黄油：100g
高筋粉：100g
玉米淀粉：50g
[辅料]
糖粉：50g
全蛋液：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[樱花黄油曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油放入干净的盆中，室温软化加入糖粉，用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状
2、鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3、打发好的羽毛状黄油
4、高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中
5、用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
6、裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7、入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
8、入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
[小窍门]
1、、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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