蔓越莓司康
“ 忽然发现早上没什么可吃的了。做个司康当早餐。
总是不知道那包蔓越莓还可以用来干什么，正好瞥见君之道蔓越莓司康。顿时豁然开朗。君之说它属于简易面包，咱觉得，它更像饼干。只不过，低糖少油，吃起来比较没有负担。
烤了25分钟，才烤出这金黄色，显然此烤箱不同于彼烤箱。”
[主料]
低筋粉：100克
细砂糖：15克
盐：1/4小勺
黄油：25克
全蛋液：1大勺
牛奶：45毫升
蔓越莓干：15克
泡打粉：1小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓司康的做法步骤]
1、用料
2、低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛
3、加入糖和软化的黄油
4、搓成粗粉状
5、加入牛奶和鸡蛋
6、抓捏成均匀面团
7、加入蔓越莓
8、轻轻揉匀
9、擀成1.5厘米厚的片，
10、用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形
11、摆入烤盘
12、表面刷蛋液
13、放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-25分钟
14、表面金黄，出炉
[小窍门]
揉捏面团时，揉至光滑即可，不要过度揉捏，以防面筋过多，影响口感
也可以不用切模，直接用刀切成自己喜欢的任意形状。
使用的厨具：电烤箱