锅巴土豆
“ 我们全家都是土豆控，炒土豆，凉拌土豆丝，土豆汤 都是我家的餐桌常客，看到美天的朋友做的锅巴土豆不错，试着做了一下，把炸的步骤改为煎制，少油更健康哦。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
食用油：适量
葱末：适量
[配料]
盐：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[锅巴土豆的做法步骤]
1、原料。
2、土豆切丁。
3、放入锅中煮熟，但是不要煮的太软烂，否则一会没发煎了。
4、土豆丁煮熟后控干水分，放入倒了油的电饼铛煎制。
5、煎到土豆表皮焦黄就可以放入盐，孜然粉拌匀。
6、煎的时候要勤翻动，尽量不要煎糊了，这时可以撒些葱末就可以吃啦。
7、因为孩子不吃葱，所以我只放了一点点，如果多放些葱末的话，应该更好吃吧。
[小窍门]
煎制的时候要有耐心，因为土豆经过煮制含有大量的水分，要想把土豆煎成焦黄是需要点时间的。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
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