90后家庭煮男 春季养生第一道 银耳百合莲子羹
“ 最近天气开始转暖，春季嘛 甜品是必须的哇
所以呢乘着最近天气热来道银耳百合莲子羹 清热降火 吼吼~~”
[主料]
银耳：适量
莲子：适量
百合：适量
枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[银耳百合莲子羹的做法步骤]
1、先展示下用料
2、银耳需先浸泡3个小时泡发
3、锅里加热烧开加入莲子，因为莲子相对于其他几样难烧烂和糯
45、分钟后加入剩下的，银耳、枸杞、百合等
5、继续烧
6、因为不是用高压锅，我这样慢。我是差不多用了25分钟左右就很稠了哦
7、成品出锅
[小窍门]
莲子不要浸泡 冲洗即可
银耳必须先浸泡开哦
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力[8]。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。[3]
古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要[9]。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐