可乐鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
百事可乐：600ml
[辅料]
葱：适量
姜：适量
白芝麻：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
老抽：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗清干净控水。
2、百事可乐和姜准备就绪。
3、鸡翅两面划刀。
4、冷水入锅焯水，加料酒和姜去腥。
5、大葱打斜刀备用
6、锅预热入油放入冰糖炒制糖色。
7、放入焯水后的鸡翅煸炒。
8、放入葱姜炒出香味。
9、加入可乐抹过鸡翅。
10、淋入白酒增香。
11、盖上盖子中火煮沸转小火慢炖。
12、炖至熟透加盐调味。
13、开盖收汁即可出锅。
14、撒入白芝麻点缀一下哦。
15、美美的下饭菜品完美极了。
[小窍门]
白酒没有可用料酒代替，白酒香味浓郁哦！祝您牛年大吉！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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