芹菜蛋皮豆腐丁
[主料]
蛋：适量
豆腐：适量
[辅料]
尖椒：适量
芹菜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
调味鲜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜蛋皮豆腐丁的做法步骤]
1、备豆腐数块，蛋二个。
2、豆腐切丁，辣椒切碎，芹菜切段。
3、先将蛋打成蛋液煎成皮。
4、切块。
5、再次烧油放进豆腐丁放点盐油煎。
6、再淋上生抽。
7、煎黄煎香放进蛋皮。
8、再放进辣椒丁炒匀。
9、再放进芹菜炒匀。
10、放一点点清水烧开，出锅时放点调味鲜即成。
11、出锅上桌。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜