排骨粉丝蒸芋头
“ 这款菜式是广东茶点里的一道菜。我就有了想自己做的想法，还加了粉丝。真的味道很不错。”
[主料]
排骨：2条
芋头：1个
粉丝：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：1茶匙
生抽：2汤匙
生粉：1汤匙
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[排骨粉丝蒸芋头的做法步骤]
1、排骨快速焯水洗净，加入生抽，盐，生粉，胡椒粉。
2、搅拌均匀后腌制半小时。
3、半小时后放入蒜蓉和切小块的芋头，搅拌均匀。
4、粉丝泡水后放入盘底。
5、在粉丝上放入搅拌均匀后的芋头排骨。放入蒸锅。大火蒸一小时。
6、蒸一小时后出锅洒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜