香辣猪肝
“ 想吃猪肝了，随便煮”
[主料]
猪肝：适量
[辅料]
盐：1匙
鸡精：1匙
糖：1匙
胡椒粉：1匙
八角粉：1匙
香油：2匙
蒜蓉：适量
干辣椒：适量
小葱花：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[香辣猪肝的做法步骤]
1、猪肝放冷水浸泡去血水和醒味，把泡干净的猪肝整块放锅里，加水加配料一起煮，先大火烧开再中火煮二十分钟，捞起
2、待猪肝完全冷却后切片
3、把配料放碗中调好
4、淋猪肝上面
[小窍门]
放料酒煮可去血腥味
所属分类： 热菜