网红奶白鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：两条
白萝卜：半个
香菇：一小把
[辅料]
从姜：适量
盐巴：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[网红奶白鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼杀好洗好控干水分。
2、炒菜锅开火锅冒烟再放入油。把食用油在炒菜锅里转一转。然后把鱼放在锅里面来回晃动，这样鱼皮就不会烂。
3、鱼两面煎好后放入葱姜。闻到香味儿，然后倒入开水。一定是开水。
4、砂锅拿出来。把。鱼和鱼汤倒入砂锅里，砂锅滚开，倒入。一个煎蛋和白萝卜丝。
5、水开后小火炖一个小时。我放了一点香菇，这样就不用放鸡精啦。
6、小火炖一个小时之后，鱼汤已经成奶白色了。放入适量的盐。关火。
7、因为我家里有小孩儿，所以我要把这个鱼都捞出来。给小孩儿盛汤的时候，从上面盛，不要从下面搅动。这样漏网的鱼刺会飘上来的。鱼汤盛到碗里。放几滴香油和香菜。完美。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜