浪漫的酥性饼干——蛋黄玛格丽特饼干
“ 早就听闻这款富有浪漫色彩名字的饼干，玛格丽特，给人暖暖午后的悠闲感觉。亲自做了一次之后，才发现制作过程的随意又有趣、成品的独特芳香，口感更是香酥可口！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
黄油：适量
熟蛋黄：适量
[配料]
盐：适量
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[蛋黄玛格丽特饼干的做法步骤]
1、熟蛋黄碾碎
2、黄油软化
3、加糖粉、盐打发至膨松
4、加入蛋黄碎拌匀
5、加面粉揉成面团，冷藏1小时
6、面团取一小块，揉成球
7、用大拇指按扁，出现自然的裂纹
8、烤箱150°烤至焦黄
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙