巧克力玛德琳蛋糕
“ 方子来自瑶瑶妈的寨子。感谢分享。”
[主料]
巧克力：50克
黄油：60克
鸡蛋：2个
细砂糖：50克
低粉：50克
可可粉：2小匙
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2、筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物。
3、搅拌均匀。
4、黄油和巧克力隔水加热溶化。
5、趁热倒入面糊中。
6、搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
7、冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中挤入抹了油的硅胶模具。约12个的量。
8、烤箱预热，180度，15分钟。
9、标志性的小肚子。
10、做过两种口味的玛德琳蛋糕，我均觉得热得比凉的好吃，外酥里软。
使用的厨具：电烤箱、煮锅