美味南瓜粥
“ 特别喜欢韩国料理里的南瓜粥，清甜细腻，像甜品又像主食。
以前做南瓜粥总喜欢买那种圆圆黄黄的，样子好看。不过做出来的总是不太理想，这次买了长的那种南瓜，超级甜糯，做出来的南瓜粥基本上都不用放糖，堪称完美。”
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味南瓜粥的做法步骤]
1、原料
2、南瓜去皮去瓤，切成薄片。
3、将南瓜片均匀的平摊在蒸帘上，放进蒸锅。
4、水烧开后，蒸10分钟至南瓜成熟。
5、将南瓜放入搅拌机，我用的豆浆机。（这时的南瓜已经很软烂，轻碰就成泥状了）
6、加清水至1500ml。
7、选择果汁功能搅打10秒钟。
8、将搅好的南瓜汁倒入煮锅。
9、中火加热将南瓜汁烧开，小火熬煮5分钟。
10、根据甜度放入适量冰糖。我放了5颗。
11、糯米粉适量放在小碗里。
12、加清水调成糯米水糊。
13、将糯米水一点点添加到南瓜糊中，一边加一边搅拌，以免形成小疙瘩。南瓜糊会逐渐变的浓稠，煮至自己喜欢的程度就可以关火了。
[小窍门]
1、、糯米水尽量不要太浓稠，加入的时候也要一点点的加。
2、、不喜欢太细腻的，可以直接将蒸好的南瓜加清水熬煮，不需要搅打。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐