南洋雪花糕
[主料]
淡奶油：150ml
椰浆：150ml
牛奶：90ml
[辅料]
吉利丁片：15克
细砂糖：35克
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：未知
[南洋雪花糕的做法步骤]
1、先将吉利丁片/粉，用冰水泡软后取出备用。
2、把牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖溶化后熄火，随后加入泡软的吉利丁片/粉，搅拌至完全溶化。
3、将奶液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏。
4、奶液待凝固后，取出脱摸，切成块状，蘸上椰蓉再放回冰箱冷藏，即可成品。
所属分类： 糕点