牛奶面包
[主料]
面包粉：280g
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
黄油：30g
盐：2g
牛奶：110g
酵母：3g
奶粉：5g
糖：15g
白芝麻：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶面包的做法步骤]
1、称好每样原料所用的质量，面包机里先放入鸡蛋，牛奶，白糖，盐等
2、再放面包粉，把酵母放在面粉中挖的洞里，以免影响发酵
3、在面包机揉面进行20分钟后再放入黄油
4、直到揉出筋膜为止，放在温暖处发酵
5、发酵到两倍大的样子
6、用擀面杖把面团里的气排出
7、分成均匀的六个小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟
8、摆在烤盘里在烤箱里进行2次发酵
9、发好的样子
10、表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱180度，20分钟
11、烤好了
12、装盘，颜色金黄，奶香味很浓
[小窍门]
吃不完的面包不宜放在冷藏室，应该放在冷冻室比较好
使用的厨具：面包机、电烤箱
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