白菜炖豆腐
“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
白菜炖豆腐，清香可口，营养丰富”
[主料]
白菜：适量
[辅料]
豆腐：适量
[配料]
盐：适量
葱花：适量
猪肉：适量
酱油：适量
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、白菜洗干净备用
2、豆腐切块
3、猪肉切好备用
4、葱花切好
5、热锅凉油倒入猪肉炒变色
6、倒入葱花炒香
7、倒入白菜翻炒
8、加入适量酱油和食盐
9、加入适量开水
10、水滚后倒入豆腐
11、再次滚开后在炖5分钟即可
12、成品
[小窍门]
第9部中一要放开水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜