树番茄炒肉片
“ 树番茄，又有名字叫洋鸡蛋。味道酸。泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。树番茄含蛋白质高，含矿物质达数十种之多且含量高。我家经常用来炒肉吃，或者是凉拌。”
[主料]
前腿肉：250g
树蕃茄：3个
[辅料]
小米辣：适量
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[树番茄炒肉片的做法步骤]
1、需要的食材准备好。
2、前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
3、前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
4、前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
5、前腿肉洗净切片放盐抓匀。
6、树蕃茄切碎。
7、树蕃茄切碎。
8、热锅里放油，腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣，再加适量的盐，爆炒两分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜