香椿炒鸡蛋
“ 春天的时候，香椿都是最新鲜的，每年这个季节，也是我大饱口福的时刻。今天收拾冰箱，发现了一点香椿，虽然不是冷冻过的，但是喜欢美食的我怎能错过。”
[主料]
鸡蛋：7个
香椿：500g
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱：适量
口味：怪味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋备用。
2、香椿一把洗净备用。
3、切碎的香椿
4、葱切末备用。
5、锅中加入油
6、加入葱花爆香
7、加入切碎的香椿炒至变色
8、加入鸡蛋液。
9、鸡蛋固定后加入适量水。
10、加入适量盐后翻炒入味。
[小窍门]
1、.鸡蛋要定型后加水。
2、.油多放些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐