芫爆杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
香菜：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
六月香酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芫爆杏鲍菇的做法步骤]
1、所需的食材。
2、杏鲍菇洗净，切丝，在开水中焯一下；香菜洗净切段备用。
3、准备好调料。
4、锅中放适量花生油，下葱丝、姜丝煸炒，炒出香味，放入杏鲍菇翻炒一会，调入六月鲜酱油、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
5、出锅前，撒入香菜，装盘。
[小窍门]
这道菜是咸鲜口味，只用到六月鲜酱油和蚝油、鸡精就足够了，不必再放食盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜