清炒平菇
“ 如果我还能够像过去那样清闲，我一定会每天都做好几种美食。
可是，现在的我除了要主持广播节目，还要兼任电视栏目制片人，审片审稿策划出像采访什么都要做。还有很烦人的网站值班。
好怀念过去的时光，每天只需要工作几个小时，剩下的时间都属于自己。
在小区门口买了香菇，也买了平菇。
清炒了平菇，除了葱姜蒜和盐，其他什么都没有放。
平菇的清香味已经足够。”
[主料]
新鲜平菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒平菇的做法步骤]
1、平菇洗净撕块儿备用。
2、葱姜蒜切片，小葱切葱花。
3、热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。
4、入平菇翻炒出水至变软。
5、加盖焖2分钟。
6、调入适量盐和小葱，翻匀起锅。
[小窍门]
Ps：
1、、平菇的清香味道已经很足，因此只用了葱姜蒜爆锅。当然如果你喜欢，也可以放酱油和醋，或者花椒干辣椒。
2、、小葱最后放，只需翻匀就可出锅，葱香味很浓，我喜欢。不喜欢可以不放。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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