翡翠馄饨
“ 儿子说要吃绿色食品，我灵机一动就做了这个纯粹的“绿色食品”，大家看怎么样，呵呵”
[主料]
角瓜：2根
面粉：适量
菠菜汁：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
猪肉末：200g
紫菜：30g
[配料]
生抽：适量
白糖：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[翡翠馄饨的做法步骤]
1、准备角瓜两根，鸡蛋三个
2、菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅
3、鸡蛋煎熟
4、肉馅放葱姜，各种调料和好
5、角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分
6、角瓜丝切几刀
7、把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅
8、此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨
9、全部包好
10、水烧开，下馄饨
11、放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)
12、煮好的馄饨
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜