尖椒炒肉粒
[主料]
尖椒：4个
瘦肉：150克
[辅料]
姜丝：适量
葱白：适量
洋葱丝：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
生粉：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒肉粒的做法步骤]
1、准备所有主料及辅料。
2、准备所有调料。
3、瘦肉切粒，将所有调料倒入拌匀腌制20分钟。
4、起锅热油，爆炒姜丝。
5、将瘦肉粒倒入锅内翻炒。
6、翻炒肉粒至7成熟。
7、将切圈的尖椒及洋葱丝倒入翻炒。
8、炒至尖椒断生。
9、将葱白及生抽＋生粉＋盐＋清水调成的芡汁倒入。
10、翻炒均匀即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜