黄瓜木耳肉丸汤
“ 肉的价格降下来了，赶上超市搞活动，价格比以前多一倍，但比春节降了10多块。今天就买了肉打成馅做成肉丸，放上黄瓜木耳炖汤，肉香汤美，营养丰富。”
[主料]
肉：1斤
[辅料]
黄瓜：1个
木耳：适量
葱：适量
姜：适量
五香粉：1匙
鸡蛋：1个
[调料]
盐：1匙
香油：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[黄瓜木耳肉丸汤的做法步骤]
1、前腿肉打成馅，放入葱、姜、五香粉、盐、料酒、蛋清搅打上劲。
2、用匙子舀出来放到盘中。
3、凉水下锅，小火慢煮。
4、黄瓜切片，木耳泡发洗净，切小朵。
5、煮5分钟，放入黄瓜和木耳。
6、再煮1分钟，出锅前撒上盐。
7、最后滴几滴香油，就可以开吃了。
8、肉香汤美，营养丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜