剁椒洒酿鱼头汤
[主料]
花鲤鱼头：1个
[辅料]
剁椒：2勺
酒酿：3汤匙
藕：适量
青椒：适量
洋葱：1/2个
料酒：适量
油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：未知
[剁椒洒酿鱼头汤的做法步骤]
1、鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、
2、锅中下油，放入鱼头中小火煸一下，盛入碗中备用。
3、锅中下油烧热，放入洋葱、藕、青椒炒一下，盛入碗中备用。
4、锅中下油放入鱼头，倒入料酒、生抽略煮下，再倒入剁椒、酒酿、水（水要多放）、最后放入炒至好的洋葱、青椒、藕大火烧开转小火煮，20分钟后关火即可出锅成品。
所属分类： 汤类