大蒜炒山药
[主料]
大蒜：115克
山药：255克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大蒜炒山药的做法步骤]
1、材料：大蒜、山药
2、将大蒜去根洗净。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将山药洗净、去皮。
5、放在案板上切成片。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
7、接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。
8、然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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