紫薯花样馒头
“ 北方人离不开馒头，经常吃的馒头，也要做些花样出来，这个紫色玫瑰花馒头颜色还可以，但是成型不够好，原因是面团和是有点软了，这个花样一定要比较硬的面团成型才好。好在样子不好看，但是味道还行，紫薯和牛奶和面，也属于健康营养的馒头啦”
[主料]
紫薯泥：200g
牛奶：120g
鸡蛋：1个
面粉：300g
[辅料]
糖：10g
酵母粉：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯花样馒头的做法步骤]
1、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉全部倒入盆中
2、紫薯泥和面粉也放入
3、和成较硬的面团，保温发酵至2倍大小。
4、排气分剂，擀成圆片
5、把5个圆片叠成一排
6、从一端卷起来，中间切开
7、整形成玫瑰花的样子
8、做的后盖上屉布继续饧发15分钟
9、上笼大火蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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