凉拌木耳
“ 两岁的熊孩子特别爱吃这个木耳，吃饭的时候总是叫着要“木耳木耳”的~另外，木耳和洋葱都是抗癌的食物，多吃对身体好~”
[主料]
木耳：适量
洋葱：适量
[辅料]
生抽：适量
桂花香醋或米醋：适量
蚝油：适量
芝麻油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌木耳的做法步骤]
1、木耳提前泡发洗净，焯好过凉水并控掉水分。
2、洋葱切碎加适量生抽，醋，蚝油，几滴芝麻油。没有蚝油可以少放一点白糖。
3、锅里烧热少许油。
4、烧热的油倒进洋葱及调料里，搅拌均匀。
5、调料浇在木耳上，拌匀即可。照片拍太快了调料汁还没渗下去，其实下面应该有汤的。
[小窍门]
木耳最好提前泡发，我这次泡的时间有点儿短，没有完全发起来。洋葱一般1/4个就差不多够了，我比较爱吃，用了小半个，就是照片上这么多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜