雾霾天必喝润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹
“ 最近人们讨论最多的话题莫过于雾霾天气了吧！电视新闻、网络上天天都有播报，随着雾霾气候持续发酵，污染指数一路走高。以北京为首，北方很多地区已经成为雾霾重度污染区，海市蜃楼的景观频现。
今天早上在北京的老同学用微信发来一张图片吐槽，北京的“海市蜃楼”现状，还附加一调侃笑话："悟空问：师傅，前面烟雾缭绕是不是到大雷音寺了？师傅说：你这泼猴，出家人不说诳语，那是北京，那里的人生活在仙境里，据说幸福指数全国第一，要不你留下吧。悟空说：不，我不留下，我想去西天。师傅又说了：你这泼猴，留在北京是去西天最快的方式了。。。。。。”雾霾天必喝润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹乐到不行，太逗啦！呵呵
笑归笑，碰到雾霾气候除了外在的自我保护，饮食上我们也要加以调理才好，如经常食一些排毒、润肺的食物，(白萝卜、百合、杏仁、银耳……等之类的食物润肺排毒都佷不错)
上海这两天气候也不怎么好，一直下雨湿哒哒滴。没事就在家用雪莲子、银耳、杏仁片、龙眼干、枸杞子慢煲了一锅美颜又润肺的甜羹喝。
银耳、杏仁片、龙眼干、枸杞子营养价值人们一般都比较了解一些。对雪莲子可能不太了解？其实我也是网上搜索才了解的。
现代科学研究证明，天山雪莲子含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好的调理和保健作用：
1、、对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，
崩漏均有很好的疗效。
2、、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。
3、、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。
4、、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。
5、、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效，老少皆宜。为宴会佳品！”
[主料]
雪莲子：适量
野生银耳：适量
桂圆干：适量
杏仁片：适量
枸杞子：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
黄冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[雪莲子银耳杏仁羹的做法步骤]
11、准备好各种食材
2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好，桂圆、枸杞子冲洗干净
3、注入足量水
4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右
5、再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。
[小窍门]
注：时间有限的童鞋们也可用电压力锅煲，省时省力也很美味滴！
使用的厨具：砂锅
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