土豆烧童子鸡
[主料]
童子鸡：1只
土豆：2只
[辅料]
油：适量
黄酒：少许
姜：少许
老抽：少许
小红椒：少许
盐：少许
糖：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧童子鸡的做法步骤]
1、土豆 童子鸡
2、土豆和童子鸡洗净切块
3、起油锅加热放小红椒煸
4、放入鸡煸炒
5、放少许黄酒煸炒
6、再放少许姜煸炒
7、放入土豆煸炒
8、放少许老抽煸炒
9、放少许清水加盖大火煮开
10、放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟
11、再放少许糖加盖煮至土豆酥
12、最后放少许味精翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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