草莓蛋糕
“ 继续偶的草莓时光。刚刚发布了一个草莓奶昔的甜品，接着让清新的草莓香和浓浓的奶香陪着我们将轻快的节奏进行到底。 为什么突然做了这么多草莓美食呢？全因昨天一家超市的草莓打折，特好特便宜特大颗还特新鲜，偶都一口气说了四个特。首先声明偶绝对不是卖草莓那家店请的托儿，那草莓真是特别的好！这么好的事儿怎么能把偶落下呢？所以今天偶又冒着寒风烈日（真的是寒风烈日，因为天空没有霾这个讨厌的家伙存在，蒙城冬天也会有像夏天一样明亮刺眼的阳光，只是有亮度欠温度毫无杀伤力）在零下十几度的雪地里步行了20多分钟，赶到那家超市时，偶傻眼了——昨天还堆得如山般满满的盒装草莓今天像被抢劫了一样空空如也。还好，也许是被我的诚心给打动了，居然还剩下最后一盒在那孤零零地等着被偶买走，而且居然还颗颗见鲜。所以加上昨天买的，偶家冰箱的草莓也快堆成小山了。为了能让偶千辛万苦寻回的草莓们不会红颜老去，偶使出了浑身解数，十八般技艺统统用上，煮、烤、炖...忙活了半天，总算给她们个个都寻到了一门好着落。无论是草莓奶昔还是这个草莓蛋糕品相都还雅致，味道也算上乘。颇有成就感地看着它们感慨——总算是物有所归了！”
[主料]
草莓：若干
鲜奶油：适量
黄油：1小块
低筋面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：4个
白砂糖：适量
糖粉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓蛋糕的做法步骤]
1、草莓加水、白砂糖、冰糖煮烂。（详见上一篇草莓奶昔中草莓甜水部分）
2、鲜奶油加入白砂糖、糖粉（2比1）黄油顺时针搅拌，待黄油、白糖完全溶解。（详见上一篇草莓奶昔中奶昔的做法）
3、鸡蛋打碎，顺时针方向搅拌打散。倒入刚打好的鲜奶油中继续打发。
4、选一个有形状的烤盘，内壁抹上一层油。
5、加入筛过的面粉，搅拌成糊糊状，一定要打匀吃透鲜奶和蛋液。
6、将打好的面糊糊倒入烤盘中。350华氏度25分钟。烤制绵软蓬松，稍有点金黄色即可出炉。
7、将烤盘倒扣在一个精致点的盘子里（因为内壁涂了油所以蛋糕会很容易滑出）。
8、用煮好的草莓酱装点。
9、成品。
使用的厨具：烤炉
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