“小汽车”山药紫薯糕
“ 山药和紫薯的营养不必多说，做成小汽车糕孩子更爱吃。”
[主料]
淮山药：2根
紫薯：1个（大的）
[辅料]
糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[小汽车山药紫薯糕的做法步骤]
1、紫薯，山药去皮切块，放蒸锅蒸烂
2、蒸好的紫薯压成泥，加上炼乳白糖拌匀。蒸好的山药用料理机打成泥，加适量糯米粉和成团。
3、揪一块山药面团按成小圆饼，中间包上紫薯馅，封口，搓圆
4、模具撒上糯米粉，把面团放进去压模成型
5、放笼布上入蒸锅蒸10-15分钟，表皮变成透明的即可。
6、出锅放凉。
7、配上红绿灯三文治
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 糕点