阿拉棒
“ 脆硬的饼干一直没有市场，磨牙的阿拉棒只能躺在书本上，静候着也许是永远不可能的起身。等待总是会有结果的。在乍暖还寒的春季，阿拉棒终于等到了绽放的一刻。
其实很疑惑，为什么大家做阿拉棒都要扭上一扭呢？君之的阿拉棒，喜欢这种脆硬的感觉，然而，这算是淡淡的甜味么？超出这个甜味，我想我不会再吃第二根，而在这个甜味上，我至多吃到第二根。淡，在我的解释里，应当时若有若无，似有还无，需要细细咂摸的东西。饼干咽下去了，甜味还在嘴里。抱歉，这真不是我的口味。”
[主料]
低筋粉：130克
鸡蛋：1个
糖粉：30克
黄油：10克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[阿拉棒的做法步骤]
1、用料
2、黄油软化，加入糖粉，鸡蛋，稍微搅拌一下
3、倒入面粉
4、揉成面团，松弛半小时
5、擀成0.5厘米厚，10厘米宽的长方形
6、切成0.5厘米宽的条
7、扭麻花
8、摆在铺锡纸的烤盘上
9、表面刷蛋液
10、放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右，
11、表面金黄，出炉
[小窍门]
揉好的面团比较干且略硬。如果鸡蛋太大，面团太软可以适当增加面粉。
糖的用量可以根据自己喜好调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干