节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹
“ 　春节大鱼大肉的吃的肠肥肚满，身体的各个部位好像都膨胀了一圈，浑身的不自在。节后生活恢复正常咱也给身体来个大扫除，来个滋肾润身的美羹吧！木瓜能消食健胃，木瓜酶的助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对消化不良具有食疗的作用，女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。”
[主料]
木瓜：半个
银耳：1个
[辅料]
枸杞子：10克
冰糖：50克
莲子：20粒
清水：1300克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤]
1、银耳提前1-2个小时泡发后
2、撕成小块即可，根部弃之
3、木瓜洗净去皮掏瓤，切块备用
4、银耳放入高压锅中加入1300克清水，放上莲子，调到豆类挡
5、时间到自然排气后连锅取出，放上冰糖
6、枸杞小火煮到糖化
7、后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子，木瓜熟了即可；
[小窍门]
没有高压锅用其他锅煮银耳也行，就是时间要长一些，大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡，用之前清洗一下就好。
使用的厨具：高压锅
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