菠萝鸡片
“ 　　【菠萝鸡片】菠萝入菜味道香
　　先拍自己一下，本来要做鸡片的，结果微冻的鸡肉，片切的太薄了，腌腌炒炒，成肉丝肉末了！
　　还好，味道还是那个味道，还叫菠萝鸡片吧。
　　酸酸甜甜的菠萝，配上蕃茄酱，味道很讨孩子喜欢，发现酸甜口用蕃茄酱其实很方便的。”
[主料]
鸡胸肉：适量
菠萝：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
白醋：适量
烹调油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝鸡片的做法步骤]
1、材料图
2、　　菠萝去皮切块，放在淡盐水中焯一下，出锅淋水。　　　　　　
3、鸡肉切片，加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一点淀粉。　　
4、炒锅倒油烧热，下鸡肉炒散出锅。
5、将蒜碎炒香。
6、菠萝片下锅，鸡肉回锅。　　
7、倒入蕃茄酱，加一勺糖，淋一勺白醋，出锅即可。
[小窍门]
鸡肉不要切太薄，象我这个就太薄了，结果都散了。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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