凉拌旱藕粉丝
“ 停不下来了。。。。我这是要做旱藕粉丝专题系列么？？？我也没办法，老公喜欢吃之后，就网上买了好多，就每周做二次来吃，反正说吃不胖，就不怕经常吃咯！重点是老公好爱吃亦舒堂的旱藕粉丝。还好老公本身就爱吃旱藕粉丝Q弹的韧性，我就不用在做法上变花样讨老公喜欢，暂时做的旱藕粉丝都是简单式，心血来潮我就做复杂式的菜谱。”
[主料]
旱藕粉丝：适量
[辅料]
酸菜：适量
酸辣椒：适量
[配料]
酱油：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌旱藕粉丝的做法步骤]
1、适量旱藕粉丝，放进电饭锅，水开后煮8分钟
2、粉丝透亮熟后，出锅
3、放到碗中，和酸菜、酸辣椒搅拌匀，放入酱油。
4、搅拌匀就可以开吃了
[小窍门]
选购好的旱藕粉丝很重要，因为旱藕粉丝很Q爽，宽度也要合适才能好吃，因为旱藕粉丝很难炖烂，太细了又感觉不够Q，太宽估计要炖很久，旱藕粉丝也不易选得太白的，不然多数是漂白剂用多了的。实在不懂选可以直接要我现在吃的亦舒堂牌子呗。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜