快捷早餐之……肉夹馍
[主料]
炖肉：适量
面粉：适量
[辅料]
水：适量
酵母：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[肉夹馍的做法步骤]
1、头一天晚上，用稍许酵母发上面。
2、早晨起床后将炖好的肉隔水加热。
3、发好的面按需做好剂子，擀成长条状。
4、从一头卷成卷儿。
5、竖立着按压。
6、擀成圆饼。
7、放入电饼铛加热至两面金黄。
8、这时炖肉差不多已经热了，剁碎夹入馍中。香脆可口，营养丰富的肉夹馍就做好了。特别适合上学的孩子做早餐。
[小窍门]
1、.发面时酵母可少放些，我的经验是半发面做的馍最脆。夏天时我会在睡觉前放进冰箱以控制发面的程度。
2、.炖肉另有专题，不细说了。建议炖一锅肉后按每顿所需小包装冷冻，一次一袋很是便捷。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜