双佳节吃元宵——双色蔬菜肉汤圆
“ 适逢情人节和元宵节双佳节，没有情人的咱就吃吃汤圆好啦！吃厌了甜汤圆了吗？试试肉馅的咸汤圆吧~味道也很棒哦！平日里吃也别有一番风味！”
[主料]
猪肉：适量
糯米粉：适量
[辅料]
葱：适量
菠菜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[双色蔬菜肉汤圆的做法步骤]
1、猪肉剁成末，加盐、酱油、料酒、蛋液搅匀，加葱混合
2、菠菜、胡萝卜焯水榨汁
3、糯米粉加少许盐，分别和菠菜汁、胡萝卜揉成面团
4、挤出小剂子，揉圆，压扁，加肉馅包好揉圆
5、水烧开，放汤圆下去煮
6、蛋液摊成蛋饼，切丝
7、汤圆捞出可加鸡汤、蛋丝一起食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜