北极贝刺身
“ 北极贝对人体有良好的保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材。”
[主料]
北极贝：300G
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻油：适量
绵白糖：适量
凉开水：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[北极贝刺身的做法步骤]
1、北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干
2、把原只北极贝对半切开边
3、用刀刮净黄黄的浆状的东西
4、用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好
55、.做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀
6、一片北极贝沾酱吃
[小窍门]
买回来的北极贝已是熟的，不用炒。(展开)
所属分类： 高档 日本料理